Yaxell Japan stammt aus der Stadt Seki in der Präfektur Gifu südlich von Nagoya auf der Hauptinsel Honshu im Norden Japans. Yaxell ist seit 1932 ein führender Messerhersteller und liefert Küchenmesser höchster Qualität, die von Köchen, Profiköchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt verwendet werden. Im Laufe der Jahre erhielt Yaxell zahlreiche Auszeichnungen als bestes Küchenmesser in Deutschland, Schweden, Dänemark und den USA.